Boina de San Blás

Nuestra Boina de San Blás es un dulce homenaje a la primera romería del año, una pieza que une tradición y sabor.

Elaborada sobre una base de croissant de mantequilla, con un hojaldrado delicado, crujiente por fuera y suave por dentro, se rellena generosamente de nata montada, ligera y cremosa, que aporta frescura y equilibrio en cada bocado.

Coronando la pieza, una delicada pasta en forma de albarca, símbolo de tradición y camino, que convierte este dulce en una pequeña obra artesanal con identidad propia.